Ciutat

1.El Bisaura (Mercat de les Corts) – Vaig descobrir aquest lloc de menjars abans de la mort prematura de la propietària, l’Anna Munné, qui tenia també una parada de peix i marisc que proveïa de teca fresca el bar, situat gairebé davant. Ella sabia delectar els clients amb els entrants de temporada: les carxofes fregides...

  Bar Leo (Barceloneta) – Amb gairebé 40 anys d’història, és un dels establiments amb més personalitat que conec. La seva propietària granadina s’ha convertit en cos i ànima a convertir-lo en un lloc de culta a la figura del ‘cantaor’ d’Utrera Miguel Vargas Jiménez, ‘Bambino’, que solia freqüentar la Barceloneta, i...

1.Cafè Zurich (plaça de Catalunya 1) – La Barcelona que s’emmirallava en el París del 1800, la dels grans cafès modernistes, va tenir el seu epicentre a la Rambla i la plaça Reial, però en el tombant de segle va voler repetir la fórmula fora muralles, tant en ple Eixample –sobretot al passeig de Gràcia– com en una...