Podríem parlar del ‘boom’ de la cuina veneçolana, sí. I de com comencem a tenir-ne unes quantes mostres a la ciutat molt significatives. Però el restaurant Caña de Azúcar és una altra cosa. Que representa el país d’on prové tot l’staff i gran part de la plantilla, és una evidència revisant la carta, elaborada com si...
La comunitat veneçolana és un dels col·lectius que més han crescut a Barcelona. Per a molts, l’estada a la ciutat se la plantegen com una cosa temporal, ja que allà han deixat marits, mullers, pares o fills, i cases i negocis que temen que d’un dia per l’altre passin a mans del govern bolivarià de Nicolás Maduro (si...
Comentaris recents