Que el jove uruguaià Diego Arriola i la seva parella, Cecilia Echenique, tinguin una cafeteria sueca, no és en el fons gens estrany. Ella, de fet, va néixer al país escandinau anys després que els seus pares fugissin de la dictadura instaurada per Juan María Bordaberry. Es van adaptar tant a la cultura nòrdica que...
POLLASTRE MARINAT (Bitácora, c.Balboa 1). Preu: 7,10 € “Gairebé hi ha un pit sencer. Oi que està deliciós?”. Mentre el devoro, la Belkys Blay busca la meva aprovació i, per la cara que poso, crec que no cal respondre-li. Aquesta cuinera cubana originària de Ciego de Ávila però establerta des de fa 20 anys a Catalunya...
La comunitat científica més selecta té al rovell de l’ou de la ciutat un lloc privilegiat on reunir-se i difondre investigacions i avenços de tota mena, encara que sense la pompa d’altres èpoques: Carles III li va cedir l’espai –antigament, un aulari anomenat el cuarto de las Ramblas–, en el qual el jesuïta Tomàs...
Comentaris recents